Bananenbrot
Zutaten
Portionen
- 200 g Haferflocken
- 4 reife Bananen (eher kleine Bananen)
- 2 EL Erdnussmus
- 100 g gehackte Walnüsse (nach Bedarf mehr oder weniger)
- 100 g gefrorene Wildheidelbeeren
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 160 ml Mandelmilch
Anleitung
- Mahle die Haferflocken in einem Mixer zu Mehl.
- Schäle die Bananen und zerdrücke sie mit einer Gabel oder einem Pürierstab.
- Vermenge alle Zutaten, bis auf die Heidelbeeren. Hebe die gefrorenen Heidelbeeren im Anschluss leicht unter.
- Lege Kastenform mit Backpapier aus und gib den Teig hinein.
- Lass das Bananenbrot für ca. 50 min. bei 190 Grad backen und dann auskühlen.
Zutaten
Nährstoffe
| Nährstoff | Gesamt |
|---|---|
| Eiweiß | 0 |
| Fett | 0 |
| Zucker | 0 |
| Kalorien | 0 |