Über uns: Marleen und Auryn – Leidenschaft fürs Kochen

Hallo und herzlich willkommen! Wir sind Marleen und Auryn, ein Paar aus Berlin mit einer großen Leidenschaft für das Kochen. Seit vielen Jahren leben wir vegan und lieben es, unserer Kreativität in der Küche freien Lauf zu lassen. Dabei ist Improvisation oft unser bester Freund, wenn es um die Gestaltung neuer Gerichte geht.

Ein wichtiger Aspekt unserer Küche ist die Ausgewogenheit: Marleen ist ausgebildete Ernährungsberaterin, weshalb eine nährstoffreiche Ernährung für uns an erster Stelle steht. Besonders großen Wert legen wir auf eine gute Proteinversorgung. Aus diesem Grund sind unsere Gerichte nicht nur rein pflanzlich, sondern in der Regel auch gluten- und zuckerfrei.

Wir bereiten fast alles selbst zu und haben über die Jahre eine beachtliche Sammlung an Rezepten angelegt. Dennoch werden wir immer wieder von Freunden und Familie gefragt: „Was esst ihr eigentlich im Alltag?“ Das hat uns auf die Idee gebracht, unsere eigene Rezeptseite ins Leben zu rufen – eine schlichte und übersichtliche Plattform, auf der wir unsere liebsten Gerichte mit euch teilen.

Unsere Herangehensweise in der Küche ist eher intuitiv: Wir kochen meist nach Gefühl und greifen selten auf exakte Mengenangaben zurück. Trotzdem haben wir versucht, unsere Rezepte so auszuarbeiten, dass ihr sie leicht nachkochen könnt. Gleichzeitig möchten wir euch ermutigen, euch auch mal ohne strenge Vorgaben an den Herd zu wagen – das macht schließlich den Spaß am Kochen aus!

Falls euch ein bestimmtes Rezept fehlt oder ihr eigene Ideen habt, freuen wir uns riesig über eure Nachrichten. Folgt uns, um nichts zu verpassen – wir freuen uns, euch auf unserer kulinarischen Reise mitzunehmen!